天气逐渐炎热,气温和湿度相继升高,病菌容易孽生繁殖,加上苍蝇、蟑螂之类害虫活动频繁,水源、食物和环境极易被污染,容易导致一些消化道传染病的流行和发生,那么夏季消化道传染病有哪些,又该怎么预防呢?
一、常见的夏季消化道传染病
1.细菌性食物中毒:由细菌或细菌的毒素引起。常常有共同进餐的人一起发病的情况,且有严重呕吐的症状。
2.细菌性痢疾:由痢疾杆菌引起,病人有排便不尽的感觉,粪便可呈脓血状,常伴有发热,儿童患者可能会休克。
3.阿米巴痢疾:由阿米巴原虫引起,粪便呈果酱样。
4.病毒性肠炎:也叫做流行性腹泻,病人常伴有感冒等症状。
二、夏季消化道传染病的预防
预防夏季消化道传染病的关键是做好饮食卫生,把好“病从口入”关。
1.在采购食品时,应选择新鲜食物,病死的家禽、家畜、不新鲜的水产品不要购买。即使对于盐腌过的食品,也不能掉以轻心,因为致病性嗜盐菌就可能在盐腌的食品中繁殖。
2.烹调时,炊具、餐具要注意消毒,生熟食品用的炊具要分开。炊事员要注意个人卫生,要勤剪指甲勤换衣服。
3.凉拌菜宜少吃,吃时应洗净,并用冷开水冲洗。瓜果宜洗净去皮再吃。
4.夏季饭菜应现做现吃,如有剩余,第二天应煮透再吃。但即使煮透,有些细菌的毒素仍不能被破坏,如葡萄球菌肠毒素在煮沸后30分钟仍保存其致病性,因此,一旦发现食物变质绝不能再食用。
5.苍蝇与蟑螂等害虫,能作为肠道传染病的媒介。因此,消灭苍蝇与蟑螂也是预防夏季肠道传染病的重要措施之一。
6.充足的睡眠和丰富的营养有助于增强体力,也有助于预防夏季消化道传染病。